【明慧學校】 

教案名稱： 偉大的工程 

班級： 小中大班
領域：語文、常識、遊戲、工作 
課程長度：60分鐘

教具預備： 分組海報、烘培材料（每組－鬆餅粉一杯半、蛋一個、奶油二大匙、牛奶一小匙又一1/2匙）、食用色素、烘培工具（烤箱、烤紙、托盤、攪拌盆、湯匙）

學習目標：

1. 動手做出有目標的東西

2. 觀察週遭的大自然景象

3. 體會造出大地的不易

課程進行：

1. 事前請孩子分組，每組須有大中小幼班各一位小朋友（特殊情形才由老師介入，如：多出人）
2. 在上課時張貼分組海報，請孩子看清楚各組名單

3. 利用海報問問中大班孩子數學問題：「請問第3組的組員2是誰？」問小幼班：「你自己在第幾組？誰和你一組？」（註：本所小朋友多半認識同學的名字）

4. 請各組組員1出列擔任代表抽籤，將結果張貼在海報上

 

5. 請各組小朋友自行前來在攪拌盆中加入烘培材料揉成麵糰 

   

6. 請各組小朋友各做出太陽、月亮、山、河、樹木、雲來模擬盤古開天地的世界萬物餅乾畫。不同組依需求加入食用色素

7. 完成的孩子請他們協助打掃教室

8. 烘培完成，部份拿給孩子展示後分裝放在紙袋中請孩子帶回家和父母品嚐

學生反應：

1. 非常期待製作餅乾

2. 數學問題對大班來說簡單了一些

3. 第一次自己前來在攪拌盆中加入材料，有點不太確定自己加過了什麼

4. 對於揉麵糰的過程樂在其中

5. 比較小的孩子只當作在玩黏土，反覆做出成品又揉成一團

6. 一但完成一個作品很希望趕快烘培出來品嚐

7. 下課後品嚐覺得很好吃

老師檢討：

1. 時間應該再多一些

2. 有些組別調配不當造成需老師界如調整成合適的麵糰

3. 較小的孩子因持續力不常，應在一旁安排其他活動

4. 全部烤完後已經沒有時間將作品鋪成一幅盤古開天地的畫了，下次需增加時間

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